Курсы с практикой, наставниками и проверенной методикой.
Мы учим востребованным прикладным навыкам в условиях, максимально приближенных к реальным объектам: от базовой теории и техники безопасности до работы с инструментом, стандартов качества и понимания экономики заказа.
80% времени — практика: отработка типовых задач, реальных кейсов и рабочих сценариев. На занятиях вы выполняете десятки операций, учитесь общаться с заказчиками и работать в команде, чтобы после обучения сразу выходить в поле.
и начни работать или развивать собственный бизнес
Вы учитесь на профессиональном оборудовании, отрабатываете напитки и сервис под присмотром наставника.
Работа с эспрессо-машиной, кофемолкой, молоком и реальными заказами — максимально приближённо к смене в кофейне.
Разные профили зерна, альтернативные методы, каппинги, отработка напитков по чек-листам качества и скорости.
Разбор ошибок, рекомендации по резюме, советы по трудоустройству и дальнейшему росту в индустрии кофе.
Каждый модуль заканчивается практическим зачётом: приготовление линейки напитков, работа с гостем и скоростью.
времени — практика у кофемашины.
Обучаем и переобучаем целые команды под ваши стандарты
Разбираем текущие процессы, настраиваем оборудование и повышаем уровень сервиса всей команды.
Создаём брендированные программы и чек-листы под ваш бизнес: стандарты напитков, сервис, сценарии общения и контроль качества.
В понедельник проводим ознакомительное занятие — оцените подход, наставников и класс. После занятия будет понятно, какой формат и программа подойдут вам лучше.
Записаться